Bom dia!
Consegui resolver o problema, estava relacionado a hardware.
Minha placa mãe não tinha recursos o suficiente para o meu processador. Fiz uns testes invertendo o processador com o de outro computador (um pouco mais fraco) e resolveu o problema.
Eu tenho uma aorus b450m elite v2, e estava usando um ryzen 9 5900x
Coloquei para testes um ryzen 7 5700x e não tenho erros a mais de 24hrs.
O meu processador ryzen 9 5900x também não tem problemas, no outro computador que possui uma placa mãe mais sofisticada, não houve erros.
Obrigado por todo o apoio.
Att