O Teams tem um problema na concepção. Ele não permite ao Administrador excluir todas as mensagens de um usuário, de uma única vez.
Tampouco permite ao próprio usuário, baixar as conversas, tal como no whats app. Você consegue excluir as suas postagens, e mesmo assim uma de cada vez. É um absurdo isso, de não pode excluir toda a conversa do seu perfil. Se estiver em uma reunião e for compartilhar uma planilha ou power point, cuidado, poderá expor as suas conversas ao todos do reunião. Eles até tem o botão ocultar, mas não apaga a conversa e tem que lembrar que esta na reunião.
Outro problema. Se enviar arquivos pelo chats do teams, isso ficará lá pra sempre, no link que o o Teams gera automaticamente na conta do One Drive da empresa, mas se a devida gestão da empresa, ou seja, documentos confidenciais ficará lá...