Microsoft Defender の セキュリティインテリジェンスの更新だけエラーになるのでしょうか、他の Windows Update での更新プログラムはエラーなくインストールが完了していますか? Windows Update の更新の履歴で確認してください。
Microsoft Defender の セキュリティインテリジェンスの更新だけエラーになる場合は、以下を試してください。
- Windows をクリーンブートする
- 「システム ファイル チェッカー ツールを使用して不足または破損しているシステム ファイルを修復する」を行う
- Windows Update を使用して PC の問題を解決する
参考:Microsoft Defender のアップデートが エラー コード 0x80070643 で失敗します - Microsoft Q&A