Wondows11のタブレットでExcelのセルをタッチペンでタッチしてもキーボードが表示されない

リンク先のページの内容を説明すると

8という値が入ったセルの上にペン機能で７と手書き

セルの値が7に置き換わる

ということです

日本語についてはどれほどの認識力があるかは不明

元々の質問であるペンでタッチ、については1回ではなく2回つついてみるとか

ついたままだと、長押し＝右クリックになるでしょうし

手元の 2in1 で確認する限り、指でもペンでもダブルタップでセル編集モードになって、（タブレット状態だと）スクリーンキーボードが自動表示されます。（シングルタップだとセルの選択でスクリーンキーボードは出ない）

そういう訳で質問者さんの述べられている挙動はやや不審で、正常な動作（仕様通りの動作）なのか、何らかの異常があるのか分からない状況です。

そもそもの話がよく分からないのですが、物理キーボード無効（Surface をキーボードなしで動作させている状態）でもタッチキーボードは表示されないのですか？

＞「上書きしてセルの内容を置き換える」の説明を読むと、手書き文字認識でセル入力、

＞という（タッチ）キーボードを使わない動作の様なので、試してみてください

すみません、何をすればいいか分かりません。

具体的な手順を教えてください。