> Le dossier est vide ...
Malgré cela, transmets la capture d'écran demandée mais après avoir affiché les fichiers et dossiers cachés et protégés du système d'exploitation comme expliqué car le fichier Desktop.ini est un fichier système caché et protégé concernant la configuration d'un dossier.
Pour mon dossier OneDrive par exemple, voilà ce qu'il contient et ce que contient son fichier desktop.ini :

La seule configuration de ce dossier porte sur la personnalisation de l'icône de ce dossier.
Voir par exemple cet article en Anglais :
https://www.thewindowsclub.com/desktop-ini-file-windows
Sinon, pour tripoter et essayer de recréer ce fichier comme tu le demandes, je ne te le conseille pas, surtout que tu ne peux pas effectuer une restauration du système en cas de problème.
Néanmoins, cela peut se faire ainsi :
https://www.sordum.org/10084/desktop-ini-editor-v1-0/
Par contre, comme le dossier en question est vide, tu devrais pouvoir désinstaller iCloud puis créer un nouveau point de restauration et essayer de le restaurer.
Si tu utilises iCloud, essaye plutôt de le réparer ou de le désinstaller puis le réinstaller :
https://support.apple.com/fr-fr/HT204283