Bonjour Julien,
Tu n'es pas seul à avoir ce soucis, je soupçonne la dernière version de windows 1909 de causer ce problème.
J'ai exactement le même problème que toi sur ma carte graphique geforce GTX 780 Ti, et le problème est apparu le jour où j'ai passé windows en version 1909.
Comme cette maj est actuellement facultative, ils ont quelques retours, et j'éspère qu'ils vont les traiter et publier un correctif afin de ne plus bloquer la reconnaissance de cartes Nvidia.
Voir :
PS : De mon côté j'ai tout essayé, installation de vieux drivers, mise a jour du bios de la carte mère, etc...
J'ai même essayé de désinstaller windows 1909 pour revenir a la version précédente, mais il semble que ce soit impossible.