Office アプリの設定、プロダクト キーの引き換え、ライセンス認証を行うことに関する Microsoft 365 のプロセス。
>Microsoftアカウント利用のメールアドレスが変わっているため、連携出来る情報はありません。
ここを読み飛ばしてしまいました
アカウントがない以上再認証は不可能です。
Microsoftアカウント(製品認証に使うもの)は変えてはいけません。
またOffice Premiumは2016年夏までに出荷されたPCに日本のみ独自でプレインストールされていた製品です。
10年選手でWindows11に移行不可能なスペックだと思います。
という事はちょうどよい買い替え時です。