officeのプロダクトキーとMSアカウントの紐づけ変更について

Microsoft アカウントへのライセンスの紐づけ自体は変更できませんが、ライセンスを登録したアカウント以外の Microsoft アカウントで Office アプリに追加でサインインして、その追加のアカウントを主に利用することは可能です。

ただしライセンスを登録したアカウントからサインアウトしてしまうとライセンス認証が外れるので、ライセンスを登録したアカウントにもサインインを続けてください。またライセンスを登録したアカウントにサインインできなくなると Office の修復や再インストールが行えなくなるので、パスワードやセキュリティ情報（本人確認手段）は必ず適切に管理してください。