Web、メール、印刷ドキュメントを作成するための Microsoft ワード プロセッシング ソフトウェア製品のファミリ。
私の所でも(Windows/ MS-IME ATOK 共)日本語モード・デフォルトで問題なく全角になります。
MAC の方がそうなりやすいかは分かりませんが、マイクロソフトに言う案件かと(フィードバック)。
ただ、昔の投稿から変わっていないとすれば、そういうものかも知れません。
(設定で変わるのであればユーザーとしてはそうするということで)
念のためATOK についても最新版になっていますか。