文字入力について

互換性（以前のバージョンのIME）にしてもダメなら、予測変換をオフにしてみる

Microsoft 日本語 IME - Microsoft サポート

新規ユーザーを作ってそちらでも日本語入力に異常が見られたということでしょうか？その場合解決方法が無いのでフィードバックHubにログを送るようにしてください。エラーレポートの文章入力は別のデバイス（スマホなど）でテキストに起こしてメールなどで異常が起きているデバイスと共有しコピペで入力を行ってください。

フィードバックHubの4.詳細の追加において「問題の再現」でどのアプリでも良いので症状が発生してる状態を記録してください。また、スクリーンショットを加えるとより的確に問題の状況を伝えることが出来るでしょう。

普通はEdgeだけとかアプリに依存して起こるのでEdgeで入力異常が発生する場合は、メモ帳で変換した文章をEdgeの入力フォームにコピペするなどでその場を凌げるのですが、全てのアプリで症状が発生するというのは症例が少なくMicrosoftも把握していないと思われます。

これも試しましたがうまくいきません

言われた通りのことをしましたが、まだなおりません。どうしたらいいでしょうか？

ユーザープロファイルの破損が疑われるので、管理者権限でコマンドプロンプトを開いて以下の操作をしてください。

net user testuser password /add

net localgroup administrators testuser /add

exit

※ testuser password はシステムを操作するのに相応しい適当な値にしてください。忘れない値であれば何でも構いません。

一度今使用しているユーザーをサインアウトしてください。

ユーザーtestuser（コマンドプロンプトで追加したユーザー）でサインインします。

Edgeを立ち上げ、日本語入力を試してください。

これで問題が無い様であれば、ユーザープロファイルの異常です。Windowsユーザーの引っ越しを検討してください。