pyoko1999様
私自身のSurface Book2では、あまり動画等を見ないので、このような状況を経験したことはありませんが、下記に似た件があります。
●USのマイクロソフコミュニティ(https://answers.microsoft.com/en-us/surface/forum/surfbook2-surfdrivers/)
題「Color scheme constantly changing. while watching movies and videos. 」
これと同様の状況でしょうか?
●また、別件かもしれませんが、可能性として「adaptive contrast」の影響があるかもしれません。
Windows Central(https://www.windowscentral.com/)
題「How to disable adaptive contrast on the Surface Pro and Surface Book」
ここには、レジストリを使用して「adaptive contrast」を無効にする方法が載せられています。
最近Surface Pro4 とSurface Laptopの更新プログラムとして
ディスプレイドライバーの最新版「Intel(R) HD Graphics 620 – Display adapters v24.20.100.6136」が 出ました。
そのうち、Surface Book2用の同様の更新が出るものと思いますので、しばらく待つのはいかがでしょうか?
(最初に書かれた「信頼性モニター」で「Microsoft Photo.exe」の動作が停止した件は、私のSurface Book2でも見られますが、問題なく動いています。)