Ho fatto il "compito" e ne emergono risultati imprevedibili.
Facendo riferimento al contenuto di Pictures (condiviso con link http://1drv.ms/1B7WsiF )
00- cattura di esplora risorse: le uniche date significative sono "ultima modifica" e "data acquisizione", il tag "data", come hai già verificato, è variabile secondo i casi e non aggiunge nulla di utile.
A1- è la cattura della videata di una foto salvata come jpg (notare che manca la registrazione della d.acq.)
A2- è copia di A1 a cui ho aggiunto data acq. (anteriore alla d.reale) e commenti nel riquadro dettagli
B1- è A1 modificata con Paint e salvata jpg
B2- è copia di B1 a cui ho aggiunto data acq. (posteriore alla d.reale) e commenti nel riquadro dettagli
C1- è una foto originale recente (scattata il 20/02/15) in cui è visibile la d.acq. (e così è per tutte le foto
anche precedenti scaricate dalla fotocamera)
C2- è C1 modificata con Paint (conserva la d.acq.)
C3-qui la sorpresa! C1, modificata con P.Shop9, in Win8.1 perde "apparentemente" la d.acq.
dico apparentemente perché la data c'è (dove non so, ma c'è): XnView la vede e la vede anche WinXP
(data immagine scattata 20/02/2015 14.30) !
C4- è copia di C3 in cui ho forzato una d.acq. "assurda" a dimostrazione, come era prevedibile, che
qualsiasi modifica/immissioni di dettagli viene registrata 'sic et simpliciter'.
Le mie conclusioni: non so se "bug" è il termine appropriato al caso, ma la norma è "la compatibilità col pregresso va sempre mantenuta e preservata", nello specifico non mi sembra così (non lo dico polemicamente, ma solo nel principio di regole comunemente osservate).
Ciò detto, ringrazio voi per il supporto e chiunque (soprattutto Microsoft, se ci ascolta) possa risolvere il problema.