Le mode "sans échec" n'est destiné qu'à faire un test dans une situation la plus "propre" possible. De toute façon, ça ne peut pas faire de mal puisque ça lance également un certain nombre de manips d'entretien courant (vidage des caches, en particulier)
qui peut parfois résoudre certains petits ennuis (surtout ceux avec les polices).
Je ne connais pas bien le monde Windows mais il me semble que Windows 10 est équipé en standard d'un outil de protection efficace par Microsoft.
Côté macOS, la plupart des outils anti-virus tournent inutilement en arrière-plan et ralentissent donc le fonctionnement de la machine (à vérifier dans l'utilitaire "Moniteur d'activité"). De plus, il leur arrive de détecter des "faux-positifs" car ils ne
sont pas toujours adaptés correctement pour les environnements macOS. Je n'ai pas vraiment de conseils à donner, n'en ayant plus utilisé depuis belle lurette. Dans le temps, je lançais de temps à autre une analyse avec Sophos (mais j'ai laissé tomber depuis
longtemps).
La principale menace qu'on rencontre, ce sont les propositions de fausses mises à jour (souvent de Flash, d'Adobe, mais pas seulement) sur certains sites qui peuvent installer des outils malveillants. Mais, justement, il y a toujours demande de validation
avec les autorisations d'administrateur, donc possibilité de contrôle. Et une analyse avec Malwarebytes donne habituellement une bonne image de la situation lorsqu'on a des doutes (et supprime les éventuels logiciels malveillants). Les plus paranoïaques utilisent
LittleSnitch pour contrôler tout ce qui sort de l'ordinateur...
Mais, comme toujours, chacun se le voit en fonction de son contexte, son expérience, sa situation et ses besoins. Tu peux voir
ce qu'en dit Apple sur son site (ça vaut ce que ça vaut).