Processus dans Microsoft 365 pour configurer des applications Office, entrer des clés de produit et activer des licences.
Ah, une version 16.66.2, donc la dernière version compatible avec Catalina. Dommage que tu ne répondes pas vraiment aux questions, en particulier la version de macOS et la licence exacte pour Office, ce qui aiderait grandement à bien comprendre la situation.
Mais on peut tout de même penser que tu es touché par le problème du certificat qui a expiré le 13 juillet et ne peut pas être renouvelé sur les versions de macOS antérieures à Monterey ou/et avec les licences Office 2019 (voir les précisions sur cette page). Si tu es bien dans ce cas, ton Office s'est transformé en citrouille et ne peut plus te servir qu'à consulter les documents, plus à les modifier.
Si ta machine ne te permet pas d'évoluer vers une version plus récente de macOS, il te faut utiliser les versions en ligne des applications ou te tourner vers des solutions alternatives, en l’occurrence Pages, Numbers et Keynote ou des versions anciennes de LibreOffice.
Si tu n'es pas dans ce cas-là, que ta machine et ta licence te le permettent, il te faut faire la mise à jour d'Office pour passer à la version la plus récente disponible selon ta version de macOS et de licence...