Der Ordner "Windows.old" kommt von einem Inplace-Update!
Durch die Neuinstallation (celan) wird ja sowieso alles gelöscht!
Du bootest nämlich nicht von der DVD!
Möglicherweise liegt folgender Fehler vor:
Bei eingelegter DVD muss der PC gestartet werden und sofort eine der Tasten F12, f10, F8, F2, Esc oder Entf gedrückt werden, um ins BIOS Boot-Menü zu kommen, dann mit den Pfeiltasten die DVD auswählen und mit "Enter" bestätigen!