Ja, am besten den SAS-Controller deaktivieren, kann die zweite Festplatte nicht auch entsprechend deaktiviert werden oder ist der Treiber aktualisiert worden?
Sind sonst im Gerätemanager alle Treiber aktualisiert und ohne Ausrufezeichen?
Kommt denn nach dem Start von "Setup" über den Stick keine Fehlermeldung vom Windows-Setup, der PC wird auch nach dem Start von Windows-Setup nicht heruntergefahren?
Nach dem Fehlercode 0xC1900101 - 0x30018 muss der PC nämlich schon einmal heruntergefahren sein (die "3" im Fehlercode bedeutet nämlich "Phase des ersten Starts"), siehe
https://docs.microsoft.com/de-de/windows/deployment/upgrade/troubleshoot-upgrade-errors