Столкнулся с такой же проблемой даже при чистой установке Windows 8.1 Update 1.
Комп старенький, но, тем не менее, в Windows 7 и старше не наблюдалось такого.
Приложение "Музыка" дёргает звук больше всего.
AIMP же имеет несколько способов вывести звук (Параметры → Воспроизведение → Устройство).
Так вот, в режимах DirectSound и WASAPI (non-exclusive) заикания есть, а в любом режиме WASAPI Exclusive всё нормально. Почитав все посты выше, я прихожу к мнению, что косяк в подсистеме звука ОС, на той же семёрке по барабану было, какой там Wasapi выставлен...
Но в эксклюзивном режиме ни о каком фоновом прослушивании музыки не может идти и речи.
Может, стоит поиграться с настройками эксклюзивного режима для звуковой карты?
А где эти эксклюзивные настройки то?