Olá
Bem vindo à Comunidade Microsoft
Boa tarde, @Miguel Carvalho . Se os arquivos estavam sincronizados, a remoção das pastas excluiu os arquivos em nuvem. Segue estes passos.:
- Acessa o Onedrive pelo navegador.
- Abre a lixeira e verifica se localiza seus arquivos e clica em "restaurar"
Boa sorte e avise-nos sobre o resultado.