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O Windows 11 não oferece uma configuração integrada para remover as setas de atalho. Os antigos ajustes no registro do Windows 10 não funcionarão mais, pois o sistema foi atualizado devido a erros como a corrupção de ícones. Você ainda pode pesquisar e talvez encontrar um aplicativo de terceiros que permita fazer isso, mas, no que diz respeito ao sistema Windows, não há como removê-las.