Oi
A sincronização da sua área de transferência funciona de um jeito (PC → S24 Ultra), mas não do outro, porque as configurações de copiar/colar entre dispositivos ou tokens de sincronização quebraram após a atualização. O S21 estar anteriormente vinculado provavelmente causou conflitos, e a atualização reiniciou permissões.
Veja o que você pode tentar:
No PC: Configurações → Sistema → Clipboard → Sincronizar entre dispositivos → Ligado.
No S24 Ultra: No link do telefone / link para o Windows, ative o copiar e colar entre dispositivos.
Remova dispositivos antigos (S21) do Phone Link, saia e reconecte apenas o S24 Ultra.
Atualize o link do telefone e o link para o Windows, limpe o cache do app e reinicie ambos os dispositivos.
Esse problema é comum após as atualizações porque a sincronização depende de tokens de conta Microsoft e permissões de aplicativos, que frequentemente são resetadas durante as atualizações. Me conte como foi, fico feliz em ajudar!