Olá Vanessa e Supersica!
Realmente o Windows 7 starter tem recursos a menos para facilidade de utilização de usuário que está aprendendo a utilizar computador além de otimizar recursos físicos de computadores como Netbooks. Desta forma, um dos recursos não disponíveis é a troca de plano de fundo.
Talvez para vocês, uma versão mais avançada do Windows 7, seria mais adequado.
Abaixo segue link com mais informações sobre o Windows 7 starter e suas versões.
Até breve!!!