Legalnie bez licencji, w tym klucza, się nie da.
Sama aktualizacja - o ile sprzęt jest zgodny z Windows 11, w to zaś można wątpić, jeśli był na nim Windows 8.1 - nie jest problemem (Wystarczy uruchomić instalator z poziomu działającego Windows 8.1 lub zbootować z nośnika Windows 11 i zainstalować system od zera)) . Tylko że system pozostanie nieaktywowany (co równa się, w tym przypadku, jego nielegalności).
Jeśli ma Pan licencję (klucz), to po aktualizacji wystarczy go wpisać korzystając z opcji "zmień klucz". Oczywiście należy pamiętać o zgodności instalowanej wersji systemu z licencją.