outlook classicでアカウント設定の中の受信設定で、ポート番号が指定された数字を入れても直ぐに110に代わってしまう

アドレスは　@outlook.jp　です

であれあば、

pop で送受信設定をしています

POP を利用する必要はありませんが、なぜ POP なのでしょう？

サーバー会社から指定された　サーバー名を入力し、ポート番号を入力しています

@outlook.jp のメールアドレスで「サーバー会社」が何か指定することはありませんが、これは何に対して「指定」されているのでしょう？

不明点だらけの質問で、状況が分かりません。もう一度状況をよく整理して、以下をよく読んで不足している情報を投稿してください。

• Microsoft Q&A で質問する | Microsoft Learn
• Microsoft Q&A で質の高い質問を書く方法 | Microsoft Learn

主観ではなく客観的情報、つまりあなたが「こうなった」と考えていることではなく、「こうなった」と考える根拠になっている事実＝目に見える、表示されている情報を示してください。

必要に応じてスクリーンショットを投稿してください。

• Microsoft Q&A コンテンツに添付ファイルを追加する | Microsoft Learn
• Snipping Tool を使ってスクリーン ショットをキャプチャする (microsoft.com)

説明が難しいと感じる場合は、専門のサポート業者や販売店のサポート窓口、出張サポートなど PC を直接診断/操作できるサービスの利用を検討してください。