Windowsの自動更新でタスクバーのアイコンが白くなった件、最近の KB5099539 や KB5102203 の更新が関係している可能性が高いです。 まず試してほしいのは、アイコンキャッシュの再構築 と ディスプレイドライバーの再インストール。 これで直るケースが多いです。
それでも改善しない場合は、更新プログラムのアンインストール で最近の更新を一時的に外してみるのも手ですね。 あと、Windowsテーマ設定 がリセットされている可能性もあるので、テーマを再選択してみてください。
猛暑でサンゴの白化みたいに見えるという表現、うまいですね。 でもご安心を、これは気候のせいじゃなくて更新の仕様変更です。 もしこの回答が役に立ったら、「Accept Answer」を押してもらえると嬉しいです!