こんにちは。
ご質問ありがとうございます。
ご説明の内容からすると、Windows Server IoT 2022 Standard は OEM ライセンスとして提供されている可能性が高く、バックアップメディアで OS を再インストールしたことにより、購入時の IoT イメージや OEM のライセンス情報が適用されていない可能性があります。
Windows Server IoT 2022 へ戻す方法は、ご利用の機器メーカーが提供するリカバリーメディアまたは工場出荷時イメージに依存するため、Microsoft Learn コミュニティでは復元方法やライセンス情報を確認することはできません。
もし貴社で Microsoft Unified または Premier Support をご契約されている場合は、サポートリクエストを作成いただくことをお勧めします。適切なサポートチームにて、ライセンスおよびリカバリー方法についてご案内できる場合があります。また、機器メーカー(iStorage)のサポートにも、Windows Server IoT 2022 のリカバリーイメージや OEM ライセンスに関する情報をご確認いただくことをお勧めします.