Office 2024がインストールされているにもかかわらず> コントロールパネルの『プログラムと機能』には Office 2021 と表示されている

そのOfficeはPC購入時のプリインストール版のものでしょうか？
その場合、以下の方法で解決出来るようです。

「 Office 2024 」 が Office 2021 など以前のバージョンで起動する場合 （ Windows10 / 11 ） [ トラブルシューティング ]
https://www2.mouse-jp.co.jp/ssl/user_support2/sc_faq_documents.asp?FaqID=57956
特に ③ 「 Office フォルダ 」 の編集作業を実施する が有効

隠しフォルダを触る関係上操作についてわからない、うまくいかない場合は上記ページにもありますがMSのサポート窓口へ相談してください。

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こんにちは admin system。

Office アプリの**[ファイル] > [アカウント]** に表示されている製品情報が、実際にインストールされている Office のバージョンを確認するうえで最も信頼できる情報です。今回、そこに Office 2024 と表示されているのであれば、Office 2024 自体は正常に認識されていると考えられます。 

一方で、コントロール パネル > プログラムと機能 の表示名が「Office 2021」のまま残ることがあり、これは Office の更新やアップグレード後に表示情報が正しく更新されていないことが原因として考えられます。

まずは Office の オンライン修復 をお試しください。

1. コントロール パネル > プログラムと機能
2. Microsoft Office を選択
3. [変更]
4. [オンライン修復]

オンライン修復後も表示が変わらない場合は、表示情報のみが古い状態で残っている可能性があります。その場合は Microsoft Support and Recovery Assistant (SaRA) を使用して Office を完全にアンインストールし、Office 2024 を再インストールすることで改善する可能性があります。

なお、Office アプリのアカウント画面で Office 2024 と表示され、ライセンスや機能に問題がない場合は、実際の製品バージョンには影響していない可能性が高いです。