チャブーンです。
この件ですが、WSUSの今後は置いておいて、ともかくWindows Server 2025に移行したい、という場合、SUSDBを2025に移行する、という方法で対応する、というのはいかがでしょうか?
以下のMicrosoftサポートのページにも、データベース移行(WID→WID)という項目があり、推奨されています。ここではOSバージョンの縛りはありません。
Windows Server 2012 R2 WSUS から Windows Server 2019 WSUS への移行手順 (WID -> WID の場合)
ただし、2022から2025への移行にはWID→WIDは使えません。SUSDBの推奨がWIDではなくSQL Serverになってしまっているからです。そのためこの部分については、WID→SQLへの移行手順に差し替える必要があります。
この方法の利点は「やり直しがきく」ということです。移行前WSUSには設定上の変更は発生しません。うまくいかなかった場合、2025側を作り直せばOKだからです。