Teams のチャットまたはチャネルでドキュメントを見つけて他のユーザーと共有する
まずは現状を確認して下さい。
当該チーム内の誰かがチーム外の人にファイルを共有している筈です。
初期値では、当該チームに依存した4グループのみに共有されています。
「ユーザー」「リンク」に何かが表示されたら、誰かが「リンクのコピー」或いは「共有」にて
共有権限を付与したという事です。(組織外にも共有可能です。)
その表示内容によって、適切に共有しているのか、当該チームとしては意図していない共有したかのどちらかとなります。
その判別(どちらか)は当該チームの人でないと出来ません。
> そのようなことがないようにできるか
「リンクのコピー」「共有」を使わせない運用がベストです。
それが出来ない場合は、「既存のアクセス権を持つユーザー」にのみ共有する様にして下さい。
(操作は手間が掛かります。 その手間を省略すると組織全体に共有されたりします。)