ＰＣにインストールしたteamsのチャットのタイトルを変更したいができない

試してないので思い付きですが、会議のチャットであれば会議の予定のタイトルを変えれば（会議の主催者で変更できれば）チャットのタイトルも変わらないかなあ。

会議ではないアドホックのチャットのタイトルは（自動的にチャット相手の名前になるので）変えられないと思います。