其処で、
クリーンインストールした所、

此の様に 初期にて、
読み戻し対象遍歴が 現れ、
OneDriveバックアップから 環境を、
戻せました。
バックアップできていない?
追試しました。Windows 11をクリーンインストールした仮想マシンで以下を試しました。
① カスタムインストールでユーザー設定、アプリケーションを削除して新しいデバイスを作成する
② 言語、キーボードレイアウトなど基本的な設定を済ませる。
③ マシン名を入力する。(desktop-002とする)

④ Microsoftアカウントを設定する。(同期する必要があるPCと同じアカウントを入力する)
⑤ OneDriveにバックアップされた?「Windows 設定」などの環境設定と「アプリを記憶」を使用したアプリの復元元を選択する。
(何故か既存のWindows 11の仮想マシンが選べないので、Windows 10の実機デバイスを選択)

⑥ 復元された環境は、アプリの設定を最小限含むものであった。Store Appはあまり多くない環境なのでメールアプリのアカウント情報で確認した。(Webアプリケーション、クラウドデータアプリは期待に沿った動作が見込めそう?)
Win32/x64デスクトップアプリは復元出来ないので手動で再インストールとなる。Microsoft Edgeのお気に入りやプラグインが引継げるかは試さないと分からないが、Microsoft アカウントで同期している機能は引継げるだろう。
厳密に言えば、システムやデスクトップアプリの状態が悪くなった時に復元するバックアップは上記に含まれないので適時、手動でバックアップを取ることをお勧めする。