kazuo_048さん、
いつもマイクロソフト製品をご愛用いただき、誠にありがとうございます。
ご質問いただいた「Family Safety で「特定のサイト」の視聴時間を制限したい」については、
アプリとしてインストールされたサイトをFamily Safetyで使用時間を制限することができません。
またコンテンツ フィルターで特定のサイトへの訪問をブロック/許可することができますが、サイトの使用時間を制限することができないようです。
仕様の問題ですので、よろしければ、kazuo_048さんのご要望をマイクロソフトにフィードバックしてみればどうでしょうか。
フィードバック Hub アプリを使って Microsoft にフィードバックを送信する
上記をご確認いただき、その他ご質問、ご不明な点がございましたら、
折り返しご連絡いただけますと幸いです。
今後とも、何卒よろしくお願い申し上げます。
Carlos| Microsoft Community Support Specialist