画像を直接PCに取り込んだ場合は、日付ごとにフォルダーが作成されることはありません。
何かの機能やソフトを使っているのだと思いますが、どのような機能あるいはソフトを使って、何処にある何の画像を、どのような方法で取り込んでいるのかが分かりません。
下のサイトの方法でデジカメ画像を取り込む場合であれば、<8.「読み込み設定」が表示されます>以降を参照してフォルダー名などの設定内容を確認してみてください。
これ以外のソフトでも、何処に画像ファイルを保存するかとか、どのようなフォルダーやファイル名にするかとか、撮影日順など何を基準に仕分けするかなどを設定できるものがあります。
設定方法や設定内容は、使用しているソフトのメーカーサイトで確認してみてください。
PCにプリインストールされたソフトであれば、PCメーカーのサポートサイトでも確認できるかもしれません
よく分からない場合は、ネット検索してみるとか各メーカーのサポート窓口で相談できると思います。
なお、Windows 7 のカテゴリーに投稿していますが、Windows 7 は既にサポート期間が終了してセキュリティ上の問題があるOSなので、使い続ける場合はネットから切り離しメールなども使わない方がいいと思います。
下のサイトを参考にしてください。