アカウントのメールアドレス変更するのがこんなに面倒臭い事になるとは思いませんでした。
アカウントの乗っ取り防止のため、本人確認が出来ないと、即時に情報が更新できないのはしかたが無いと思います。それが簡単にできるなら、乗っ取りも簡単になりますからね。30 日間の猶予期間でしたっけ? その間に正規のユーザーが取り戻せるようにしているためです。なので、既に1度修正依頼をしているなら、おとなしく有効になるまで待つしか無いと思いますよ。その後は、スマホの電話番号等で、複数の本人確認手段を用意しておくと良いと思います。
「このアカウントの名前は変更済みです。後でもう一度やり直してください。」
と表示されます。
他社メールアドレスの既存の Microsoft アカウントを登録しようとして、誤ったメールアドレスで新規に Microsoft アカウントを作成してしまったのでしょうか? それとも、メールアドレスは既存だけど、Microsoft アカウントにはしていないメールアドレスだったため、新規に Microsoft アカウントにして登録しようとしたのでしょうか?
重要な情報が新規作成した Microsoft アカウントに登録されていないなら、PC にサインインするアカウントを Microsoft アカウントからローカルアカウントに変更し、その後、正しい既存の Microsoft アカウントに変更するだけで良いのですが・・・。surface のユーザー登録が、新しい Microsoft アカウントにされていそうで、そこを確認しないと何ともしようがないです。
現在は、管理者アカウントは変更できないままで、もともと持っているマイクロソフトアカウントでとりあえずofficeのライセンス認証をして、officeは使用できるようにしました。
surface のユーザー登録と PC 添付の Microsoft Office の登録が、異なる Microsoft アカウントということでしょうか?
とりあえず、ローカルアカウントを追加で作成し、管理者に変更しておいた方が良さそうです。何かあった場合に、対処が容易になりますので。1台の PC には、複数の管理者アカウントを作成しておくことを推奨します。