できれば、Windows 7自体もう使わないほうがいいです。古いゲームの場合64bit版Windows 10では動作に問題があっても、32bit版Windows 10ならば動作するものも結構あります。検討してみた方がいいのではないか?
何らかのセキュリティソフトウェアをインストールしたうえで、定義ファイルが定期的に更新されていないと、警告は表示されますので、完全なオフラインというわけにもいきません。
Windows 7が一般向けにサポートされていた頃なら、Microsoft Security Essentialsでもインストールしておけばよかったのですが、Microsoft Security EssentialsのサポートもWindows 7の一般向けサポートとともに終了し配布も行われていません。サードパーティのセキュリティソフトウェアが必要になるわけです。