Windows Insider Preview 関連の設定やインストール状況では、過去のここの質問でもあった様に、ごくまれに、設定とは異なる、間違った動作をする場合があります。しかしそれとは別に、今回のこの質問の場合は、運良く「選ばれた環境」である可能性があります。
そもそもこの質問の環境は10.0.22635.2700 (ni_release) の前、9/27に「Windows 11, Version 23H2」がインストールされたことが問題ではないかと思い、「fright-hub」を良く確認しました。すると「23H2 のRP (Release Preview)」というものが存在し、9/26 に配布されています。現時点では何と!Windows 11 22H2 RPとWindows 11 23H2 RPが配布されています。前者は私も2台運用中で、なかなか 23H2が来ません。
ただし Build 22635.2700 はRPにはなく、しかも「It should not be assumed that this build number will be used beyond the Beta Channel.」の意味不明な注釈付きです。ここまでが現在の状況ですが、今は Windows 11 23H2更新のリリース中ということで、ほかにも文書化されていない問題がある可能性があると推測します。
さて対処方法としては、以下が考えられます。
1.一旦Insiderから離脱して、Windows 11 22H2 Release からインストールし直す
2.このまま待って、何が起きるかを見届ける
なお一旦 Insiderから離脱して、Windows 11 23H2 (Release) をインストールしてから再度 Insider Release Previewチャネルに参加する方法も考えられますが、その結果は今と全く同じ状態になるかも知れないので、あまりお勧めしません。特に大きな不具合が無ければ「選ばれた環境」をこのまま、評価してみてはいかがでしょう。