こんにちは。
Fat32でフォーマットして中身に何もデータが入っていないUSBメモリに、ダウンロード後に解凍した内部データのみをすべて移行しているのであればWindows7の出番はないと思います。
電源ボタンを長押しして画面が暗くなったら指を離して30秒ほど放置して起動しなければシャットダウンは完了しています。
音量ボタンはタイプカバーではなく電源ボタン横のボタンを利用してみてください。
何度か試しても改善しないのであればSurfaceがUSB回復ドライブを受付られない故障状態となっている可能性が高いので、Surface を修理に出す方法 を参考に交換手続きを検討してみてはいかがでしょう。
※エラー表示はブラウザのInprivateやシークレットモードで回避できる事があるようです。
不明点があれば窓口0120-54-2244に確認した方が手間が少ないと思います。
この情報が役立てば幸いです。