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Ciao, Daniele
Comprendiamo perfettamente l'inconveniente causato dal problema e che la situazione attuale può essere frustrante. In base alla descrizione, non è possibile abilitare PER. Formula PIVOT in un'applicazione Excel, giusto? Poiché ho notato nella tua descrizione che sei un utente interno (non Beta), temo che potresti non essere in grado di utilizzare questa formula al momento.
Secondo questo link, si può vedere che il PER. La funzione formula PIVOT che hai menzionato è in realtà chiamata funzione PIVOTBY in inglese.

Quindi, puoi fare riferimento al seguente blog, che fornisce un'introduzione dettagliata alla funzionalità della funzione PIVOTBY . E ha menzionato l'attuale disponibilità di questa funzione.
Nuove funzioni di aggregazione in Excel: GROUPBY e PIVOTBY (microsoft365.com) (solo in inglese)

Sulla base delle richieste del blog di cui sopra, se non sei un utente del canale Beta, potresti non essere in grado di utilizzare temporaneamente questa formula di funzione. Tuttavia, poiché questa funzionalità viene lentamente rilasciata a un maggior numero di membri dell'esperienza di anteprima per garantire che tutto proceda senza intoppi. Anche se al momento non sei in grado di utilizzarlo, tieni presente che sarai in grado di abilitarlo normalmente nel prossimo futuro. E puoi fornire feedback sulle tue idee per aiutarci a soddisfare meglio le esigenze dei nostri utenti.
Se hai commenti o suggerimenti, puoi inviarli facendo clic su Aiuto > Feedback.
È anche possibile inviare nuove idee o votare altre idee tramite Microsoft Feedback****(in inglese).
Spero che le informazioni di cui sopra ti siano utili. Grazie per l'interesse e il supporto dimostrato nei confronti dei prodotti Microsoft.
I miei migliori auguri
Mia |Specialista del supporto della community Microsoft