Ciao,
Sono Nunzio, benvenuta in community.
La modifica "cooperativa" è possibile effettuarla solo per documenti Office, vanno caricati nei File del Team e gli utenti possono modificarli anche tutti contemporaneamente.
Immagino che il registro elettronico sia una applicazione, in quel caso non è un file di Office (ad esempio un foglio Excel), e non è gestibile in contemporanea da nessun software di riunione, non è un limite di Teams.
Altrimenti dovresti condividere lo schermo, ed uno alla volta gli altri insegnanti prendono controllo del PC per modificare il file, non è di certo la soluzione migliore ma è l'unica possibile.
Per condividere e concedere il controllo, trovi qui indicazione
https://support.microsoft.com/it-it/office/cond...