Ciao,
Sono Nunzio, benvenuto in community.
Secure Boot andrebbe abilitato prima di installare Windows.
Se lo abiliti in seguito non sarà supportato ed il sistema andrà in errore, come nel tuo caso
Se dovrai reinstallare Windows in futuro, abilitalo prima di installare, e vedrai che non andrà in crash, per ora mantienilo disattivo.