Processus dans Microsoft 365 pour configurer des applications Office, entrer des clés de produit et activer des licences.
En fait, tu es touché par le problème du certificat de sécurité qui a expiré le 13 juillet et ne peut pas être renouvelé sur les versions de macOS antérieures à Monterey ou/et avec les licences Office 2019 (voir les précisions sur cette page). En gros, ton Office s'est transformé en citrouille et ne peut maintenant te servir qu'à consulter les documents, plus à les modifier.
Si ta machine ne te permet pas d'évoluer vers une version plus récente de macOS, il te faut utiliser dorénavant les versions en ligne des applications ou te tourner vers des solutions alternatives, en l’occurrence Pages, Numbers et Keynote, voire LibreOffice ou similaires. Et éventuellement demander un remboursement de ta licence inutilisable...
NB : il y a bien une bidouille avec OCLP qui permet de forcer l'installation d'une version plus récente de macOS. Mais ça ne transforme pas pour autant la machine, ça n'a donc pas que des avantages.