Les problèmes de couleur du fond d'écran seraient dus à un bug de la mise à jour optionnelle (KB5120998) publiée fin août.
Vérifiez si cette mise à jour est installée. Si c'est le cas, la désinstaller devrait résoudre le problème.
Par ailleurs, dans la section « Mises à jour Windows » des paramètres, désactivez l'option « Obtenir les dernières mises à jour dès leur publication » pour empêcher la réinstallation de cette mise à jour optionnelle.