Utilisation de versions antérieures de Outlook pour Mac dans les environnements métier
Toutes les données d'Outlook 2016 (messages, contacts, événements, etc.) sont mémorisés à l'intérieur d'un dossier nommé par défaut "Main Profile" qu'on trouve dans ~/Bibliothèque/Group Containers/UBF8T346G9.Office/Outlook/Outlook 15 Profiles. Au moment de son lancement, Outlook doit avoir un accès complet en lecture et écriture au contenu de ce dossier. Si ce n'est pas le cas (dossier renommé, supprimé, déplacé, modifié,...) il en crée un nouveau, vide. C'est ce que tu as pu observer, probablement. L'idée, c'est de récupérer ce profil et de le remettre en état à sa place. Au besoin, en le restaurant depuis une sauvegarde (Time Machine ou autre).
Pour en dire plus, il faudrait donner une description du contenu de ce dossier "Outlook 15 Profiles" en décrivant les différents profils. Une fois le "bon" profil repéré et remis à sa place, il faut le désigner comme profil par défaut dans le "Gestionnaire de profils", via le menu "roue dentée", en bas :
Important : le gestionnaire de profils n'est pas forcément évident à trouver, puisqu'il se trouve à l'intérieur du "paquet" de l'application. Plus précisément, il s'agit de l'application Outlook Profile Manager.app et elle se trouve dans /Applications/Microsoft Outlook.app/Contents/SharedSupport
Rappelons aussi que, par défaut, le dossier ~/Bibliothèque (la Bibliothèque du compte utilisateur - à ne pas confondre avec celle qui est à la racine du disque dur ou celle qui est dans /Système) est masqué. On y accède par le menu "Aller" du Finder en tenant la touche "Option" enfoncée.
On peut aussi demander à ce que ce dossier ne soit plus masqué dans les "Options de présentation" du dossier "Départ" du compte utilisateur (celui avec l'icône de petite maison).