Une suite de logiciels de tableur Microsoft avec des outils pour analyser, créer des graphiques et communiquer des données
Dans l'onglet "Ruban et barre d'outils" tu as un menu "..." en bas qui te permet de réinitialiser le ruban :
Si cela ne convient pas tu as un autre moyen : après avoir quitté Excel, il te faut aller dans le dossier ~/Bibliothèque/Containers où tu trouves un dossier "Microsoft Excel". En faisant un clic droit sur ce dossier tu demandes à "Afficher le contenu du paquet" et tu descends dans l'arborescence jusqu'au sous-dossier .../Data/Library/Preferences où tu vas trouver un fichier Excel.officeUI que tu supprimes. Cela te remettra le ruban à l'état neuf...
Rappel : la désinstallation/réinstallation des applications est un sport qu'on pratique peu, sur Mac (on n'est pas chez Windows). Il est en effet assez rare que l'origine du problème se trouve dans les fichiers de l'application puisqu'ils sont en lecture seule. Et on retrouve donc la même situation après réinstallation, voire pire si ça n'a pas été fait dans les règles de l'art. On préfère donc commencer par identifier l'origine du problème...