Hola. Soy David y me alegra ayudarte.
Respondiendo a tus preguntas:
Estos comandos son los mismos en Windows 11?
Sí, son exactamente iguales. Windows 11 comparte la misma arquitectura de mantenimiento subyacente que Windows 10. Por lo tanto, todos los comandos DISM y SFC funcionan perfectamente e idénticos en Windows 11.
Y en que plataforma se haria (Cmd, Powerhell)
Puedes usar tanto CMD como PowerShell (así como el Windows Terminal más nuevo). El único requisito obligatorio es que debas gestionarlos como Administrador.
No dudes en preguntar cualquier cosa que tengas.