Tarea completada en fecha no se ve como entregada

Buenas, completé una tarea que me habían asignado (un formulario) hasta finalizarlo y ver la leyenda "Competado" y "El cuestionario se calificará. La puntuación se podrá ver más tarde".

Después de finalizada la fecha de entrega, la profersora me avisó que no lo había recibido. Verificando en el menú de Tareas, la tarea me figura en la pestaña de "Completado" pero como "No entregada".

Mi profesora extendió nuevamente la fecha de vencimiento pero ahora cuando intento abrir nuevamente la tarea me indica:

"Su respuesta ya se ha enviado" y "Este formulario solo admite una respuesta por persona."

Con lo cuál no me permite abrirlo ni modificarlo.

La verdad que no entiendo que pasó, es muuuy frustrante!! La tarea es una evaluación de todo un cuatrimestre de trabajo y junto con la profesora no sabemos como resolverlo.

Por favor, necesitamos ayuda urgente!

Ví esta pregunta con el mismo caso:

https://answers.microsoft.com/es-es/msteams/forum/all/hice-una-tarea-y-la-envi%C3%A9-me-sale-que-no-esta/017145ad-b18c-4543-ab70-67c11a13dd1f

Pero en mi contexto aún cuando la profesora vuelve a habilitar la tarea no tengo forma de marcarla como entregada porque al intentar abrir el formulario, me dice que fue entregado... Estoy realmente muy preocupado!

Agradezco de antemano cualquier ayuda que puedan darme!