Procesos en Microsoft 365 para configurar aplicaciones de Office, canjear claves de producto y activar licencias.
Por favor, desinstala tus aplicaciones de Office.
Luego instala esta versión un poco antigua, 16.114: https://res.public.onecdn.static.microsoft/mro1cdnstorage/C1297A47-86C4-4C1F-97FA-950631F94777/MacAutoupdate/Microsoft_365_and_Office_16.114.26101123_BusinessPro_Installer.pkg?atp=ets
Después de eso, abre cualquier aplicación de Office, como Word o Excel. Desde el menú superior, selecciona Ayuda > Comprobar actualizaciones. Cuando se abra Microsoft AutoUpdate, desmarca Mantener actualizadas automáticamente las aplicaciones de Microsoft y confirma haciendo clic en Desactivar.
Eso debería funcionar.