Falls das Problem noch nicht gelöst werden konnte, könntest Du es wahrscheinlich lösen, indem Du in der EFI-Systempartition des Rechners die Boot Configuration-Daten neu erstellst. Bei den dafür erforderlichen Befehlen, die Du in einer Eingabeaufforderung mit Admin-Rechten eingeben musst, gehe ich davon aus, dass W 11 auf C: und W 10 auf D: installiert ist. Die Neuerstellung der BC-Daten sollte dann in W 11 wie folgt durchgeführt werden:
diskpart
select disk 0
list vol
select vol # (für # die Nummer der EFI-Systempartition einsetzen, die Dir unter list vol angezeigt wird)
assign letter=S
exit
cd /d S:\EFI\Microsoft\Boot
bootrec /fixboot
ren bcd bcd.alt
bcdboot C:\Windows /s S: /f UEFI
diskpart
select disk 0
select vol # (für # siehe oben)
remove letter=S
exit
bcdboot D:\Windows
exit
Kopiere die Befehle am Besten aus dieser Nachricht nacheinander in die Eingabeaufforderung und führe sie aus, um evtl. Tippfehler zu vermeiden. Fahre nach der Aktion den Rechner herunter und starte neu. Sei Dir sicher, dass Du nicht aus dem Ruhezustand startest.
Wenn Du unter W 11 Probleme mit einem USB 2.0 auf RS-232-Adapter hast, mach' doch einfach eine neue Frage auf. Vielleicht lässt sich der Auslöser der Probleme mit dem Adapter unter W 11 einfach beheben und Du kannst auf das Multi-Boot-System verzichten.