War das vor oder nach dem Abziehen der zweiten Platte? Vielleicht doch danach? (Nicht unbedingt gleich danach.)
Warte ab, ob sich das Problem nicht wiederherstellt.
Schau in die Ereignisanzeige, bei Windows-Protokolle/System, ob sich noch Probleme finden bzw. schau dir die Timestamps beim Starten und Herunterfahren an.
Was ist mit der BIOS-Zeit?
Eine Dauer von 3 Minuten für das Hochfahren halte ich für nicht kritisch. Es lohnt sich sicherlich zu überprüfen, wo die Zeit liegenbleibt. Die BIOS-Zeit sagt dir ja schonmal als erste Näherung, wo das ist.
Üblicherweise benutzt man auch Hibernate (Ruhezustand) für das Herunterfahren, damit ist der Start wesentlich schneller und der Desktop sieht so aus, wie man ihn verlassen hat.
Installiere bitte kein anderes Antivirenprogramm, Tuner oder Cleaner! Defender schützt das System ausreichend.
Achte weiterhin auf aktuelle Treiber und Firmware.