Lösung des Problems bei mir:
Eine installierte Anwendung, ich schiebe es mal auf LibreOffice, verändert in der Registry die Werte in der KindMap von "picture" nach "document". Damit erkennt die Foto-App nicht mehr die Zuordnung zu den Bildern und zeigt diese somit auch nicht an. Nach Änderung der Zuordnung für ".bmp" und ".jpg" in der Registry, einem Neustart des Systems und der anschließenden Neu-Indizierung der Inhalte (wie im unten aufgeführten Link beschrieben) funktioniert die Foto-App wieder reibungslos und alle Bilder in sämtlichen Ordnern werden wieder angezeigt.
Wie ich auf LibreOffice komme, ist auf Seite 5 und 6 des Threads beschrieben...