Danke für die Screenshots. Die beiden Windows-Systeme sind bei dir nicht als Dual-bzw. Multiple-Boot-, sondern als zwei voneinander unabhängige Installationen eingerichtet (jedes Windows hat seine "eigene" ESP).
Die BC-Daten der beiden Installationen zeigen keine Auffälligkeiten. Da ich das von dir verwendete BIOS bzw. die möglichen Einstellungen im BIOS nicht kenne, habe ich nur den Vorschlag, dass du dir von den Support-Seiten des Herstellers deines Rechners ggf. eine aktuelle Version des BIOS herunterlädst, installierst und dich dann erneut an die Einrichtung der Boot-Optionen machst.
Du brauchst dazu aus meiner Sicht nur unter "Fixed Boot Order" als Boot-Optionen #1 und #2 jeweils den Windows Boot Manager auf den beiden Platten auszuwählen. Von der Platte, die unter Position #1 aufgeführt ist, wird dann gestartet. Willst du die andere Installation starten, brauchst du nur die Reihenfolge verschieben.